想要生产加工食品必须要获得食品安全许可证。这是要求十分严格的行业,一旦出现卫生问题就可能是不能翻身的大事。所以在开展生产加工工厂之前一定要先建造好食品净化车间。那么,建造食品净化车间要按照哪些标准以及该如何选材呢?

　　1.食品净化车间建造标准

　　一般情况，食品净化车间内加工人员的人均拥有生产面积应该不低于1.5平方米。如果低于这个标准就会过于拥挤这样容易造成卫生标准超标，也会影响作业员的正常工作效率，因此在人员和面积上面要调配合理。此外车间的顶部高度也不能太低，要就有足够的空间，至少达到3米以上，蒸煮间的话则要超过5米。

　　2.墙面、地面材料选取

　　食品净化车间的墙体和顶部一般采用0.5厘米厚的彩钢板制作，或者用净化抓弄的氧化铝耗材。地面一般使用环氧地坪或者比较耐磨的塑料洁净地板。选取材料尽量以环保安全为主，要求透气、耐磨、易清洁为准。不要过于吝啬价格，要选择符合要求的材料。

　　3.食品净化车间通风管道材料

　　通风管道一般选用镀锌的薄钢板,结实又轻薄,不易生锈。加之PEF阻燃结构的保温板用于保温,来双向保障车间内的空气洁净程度,因为食品净化车间的卫生度的要求是很严格的,还要保障温度和湿度的控制。

　　总体来说.食品净化车间的筑造要遵守相关要求和流程，便于管理、方便生产以及符合卫生标准要求是三大主要原则，至于细节的处理就可以按照自己的喜好来确定了。